不銹鋼材質砝碼彎曲試驗測定不銹鋼砝碼材料承受彎曲載荷時的力學特性的試驗，是不銹鋼砝碼材料機械性能試驗的基本方法之。彎曲試驗主要用于測定脆性和低塑性材料（如不銹鋼、鑄鐵、高碳鋼、工具鋼等）的抗彎度并能反映塑性指標的撓度。彎曲試驗還可用來檢查材料的表面質量。彎曲試驗在材料機上行，有三點彎曲和四點彎曲兩種加載荷方式。試樣的截面有圓形和矩形，試驗時的跨距般為直徑的10倍。對于脆性材料彎曲試驗般只產生少量的塑性變形即可破壞，而對于塑性材料則不能測出彎曲斷裂度，但可檢驗其延展性和均勻性展性和均勻性。塑性材料的彎曲試驗稱為冷彎試驗。試驗時將試樣加載，使其彎曲到定程度，觀察試樣表面有無裂縫。 用規定尺寸彎心將試樣彎曲至規定程度，檢驗不銹鋼承受彎曲塑性變形的能力并顯示其的試驗。 (l)冷彎試驗 用來檢驗不銹鋼砝碼材料冷彎性能的種方法，即將材料試樣圍繞具有定直徑的彎心彎到定的角度或不帶彎心彎到兩面接觸（即彎曲1800，彎心直徑d為0）后檢查彎曲處附近的塑性變形情況，看是否有裂紋等存在，以判定材料是否，彎心直徑d可等于試樣厚度d的半、相等，2倍、3倍等。彎曲角度可為90。、120。、 1800。 (2)不銹鋼砝碼材料反復彎曲試驗 將試樣端夾緊，在規定半徑的圓柱形表面上行90。的重復反向彎曲，檢驗金屬（及覆蓋層）的耐反復彎曲能力并顯示其的試驗。 
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